【デザート商品開発】

岐阜県本巣市・創業150年老舗

名代川魚料理　昇平楼 様

仕出し弁当にも使えるデザートを考案しました。

①デザート商品開発を導入し良かった点があれば具体的に教えてください。

商品の魅力や、ウリが明確に出来ました。

健康や素材にこだわりを持つ「女性」をターゲットに据えていたので、商品力upになったと思います。

②導入前と、導入後では、どんな違いがありましたか？

華やかさが出ました。

単価や、商品価値を上げる事が出来ました。

注目要素、話題作りになりました。

③具体的な数字があれば教えてください。

単価は、1000から、 1200円にupしました。

④福冨の印象も教えてください。

対応が早いのは、助かりました。

様々なテイクアウト立ち上げを急ぐ時期だったので、早い段階で世に送り出せました。

提案、製作、撮影から、広報まで、任せられるのは、安心です。　

【レンタルキッチン】


サロンドレーブ の飲食開業サポート講座を受講し、大型複合商業施設にて焼菓子販売の夢を叶えられました。

水谷恵実様

ご職業：主婦、ご自宅でシフォンケーキ教室開催

マルシェ販売の為キッチンを利用して製造しました。

岐阜市には製菓製造のレンタルキッチンがない為、利用させてもらって良かったです。

利用前と、利用後では、活動の幅が広がりました。

福冨の印象はいかがでしたか？

話し方が優しく相手の気持ちになって進めてくださるところが好印象でした。